Pepe Sierra

Papa francesa, pollo apanado, tocineta, salsa tartara y queso costeño

Chorizo, Chicharrón, Morcilla, papa criolla

Acompañamiento de arroz y aguacate

200 gr chunchulla frita

Maduro relleno de queso y bocadillo

Queso doble crema, tapas de arepa y proteína a elección

Chatas, oreada, sobrebarriga y chorizo 500 gr

250 gramos

250 gramos

250 o 350 gramos

250 gramos

250 gramos

Cubierto con cebolla grillé, tocineta y queso gratinado. Acompañamiento a elección.

Gratinado con queso doble crema

Cubierto con hogao y queso gratinado

Cubierto de cebolla salteada en mantequilla, pimienta y champiñones

Cubierto con queso sabana gratinado , tomate rojo marinado con romero y parmesano

Combinación de la terneza del lomo y el sabor de la chata en una sola pieza. 400 gr

Corte robusto con intensidad y suavidad en cada bocado. 650 gr

Corte de carne magra con un balance entre jugosidad y sabor intenso. 450 gr

Corte delgado y jugoso con una textura única. 400 gr

250 gr de Pierna, cogote y costilla a la parrilla

Pan tipo pretzel, carne de res 100 gr, huevo, tocineta, queso cheddar, cebolla crispy, aguacate y hogo

Carne de Res, Queso, Tomate, Cebolla , Salsa tartara y salsa de tomate

Filete de pechuga, queso doble crema, tomate, cebolla, salsa tartara y salsa de tomate

Hamburguesa carne de res, tomate , queso doble crema, tártara, salsa miel mostaza, aros de cebolla

Hamburguesa carne de res, queso cheddar, tocineta, lechuga, cebolla roja, tomate, pepinillos, salsa tártara y salsa de tomate

Carne de res, queso cheddar, guacamole, sour cream, pico de gallo, jalapeño picante, nacho y salsas

Carne de res, queso doble crema, huevo, tocineta, tomate, cebolla, salsa tártara y salsa de tomate

Hamburguesa carne de res, queso doble crema, tomate, lechuga, cebolla asada, chorizo, salsa miel mostaza

Carne de res, filete de pechuga, queso, tomate, salsa tártara y salsa de tomate

Carne de res, pollo desmechado con hogao, queso cheddar, tomate, lechuga, tocineta, cebolla balsamica, salsas.

Hamburguesa carne de res, pechuga desmechada en tártara, queso doble crema, tomate rojo, salsa tartara

Dos carnes de res, doble queso, tomate, cebolla, salsas tártara y salsa de tomate

Dos carne de res, doble queso, tocineta, tomate, cebolla, salsa tártara y salsa de tomate

Pechuga 300 gr con queso gratinado

300 gr

Pechuga 300 gr con Champiñones, tocineta y queso gratinado

Frita o asada

Pincho de solo res (lomito fino)

Lomito fino y pollo

Lomito Fino, Cerdo y Pollo

Salchicha tipo alemana, salsa tártara, salsa de tomate y mostaza

Salchicha tipo alemana, queso costeño, papa molida, cebolla, salsa tártara, salsa de tomate y mostaza

Salchicha tipo alemana, lomito fino, tocineta, guacamole, sour cream, pico de gallo, jalapeños picantes, nachos, queso gratinado, salsas

Salchicha tipo alemana, lomito fino, pollo, tocineta, cebolla, papa molida, queso gratinado, salsa tártara , salsa de tomate y mostaza

Mantequilla y sal

En salsa de la casa y queso costeño

Desgranada en salsa de la casa, pechuga a la parrilla y queso

Desgranada en salsa de la casa, tocineta y queso gratinado

Desgranada en salsa de la casa, lomito fino y queso

Desgranada en salsa de la casa, lomito fino, pollo y queso

Carne oreada desmechada 100 gr, 3 huevos revueltos con acompañamiento de 2 arepas santandereanas

Acompañado de 2 arepas santandereanas

Lomito fino, oreada, yuca, media arepa, arroz, maduro, chicharrón, hogo y 2 huevos fritos

Chorizo, mazorca, tres huevos revueltos

Chata 250 gr , medio caldo de huevo, acompañamiento a elección

Acompañado de 2 arepas santandereanas

Acompañado de 2 arepas santandereanas

Acompañado de 2 arepas santandereanas

Unidad

Aguacate, lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, pepino, cebolla ocañera

200 gr

Limonada granizada con kola hipinto y limón

Bebida insignia de Santander

Original o Cero

Receta original heredada de la mamá de nuestro fundador. Lleno de tradición.

Salsa de la casa